La empresa de Pacumutos Portachuelo fue creada en 1994 por Wilma Chávez de Suárez y por Herlán Suárez, con el objetivo de ser los primeros en ofrecer Pacumutos de res, chancho y codorniz.
Inicialmente estaban ubicados en la Av. Uruguay
esquina Avaroa y en 1998 se mudaron a la Av. Suárez Arana esquina Chiquitos Nº
95, donde inauguraron un restaurante con mayores comodidades.
Actualmente,
los hijos de los fundadores administran el negocio y ampliaron la oferta de sus
productos con Pacumutos de chorizo y almuerzos familiares.
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